“食品生產(chǎn)行業(yè)不同于其他行業(yè)，保障產(chǎn)品質(zhì)量、提供健康食品是企業(yè)最基本的責任。我們要嚴把質(zhì)量關(guān)，做良心企業(yè)，為市場提供安全食品?！?月22日，康爾斯食品有限公司總經(jīng)理蒙昌彬正帶領(lǐng)企業(yè)各部門負責人對產(chǎn)品質(zhì)量進行檢查。

康爾斯食品公司成立于1998年，是陵城區(qū)一家生產(chǎn)肉制品的公司。自成立以來，公司建立了內(nèi)控制度健全、風險管控到位、責任落實明確、運行相互制衡的內(nèi)控管理體系。在提升產(chǎn)品品質(zhì)、加大新產(chǎn)品開發(fā)力度的同時，公司嚴把原材料進貨及生產(chǎn)質(zhì)量關(guān)，杜絕以次充好、依靠可靠質(zhì)量和良好信譽在激烈的市場競爭中站穩(wěn)腳跟。

2月11日企業(yè)復工后，因同類企業(yè)復工復產(chǎn)率低等原因，產(chǎn)品市場缺口大，經(jīng)銷商貨品的需求量同比增長過三成?！爱敃r，我們召開緊急會議，嚴格控制商品價格，并給經(jīng)銷商承諾疫情期間不斷供、不漲價。 ”蒙昌彬介紹說。

從去年開始，受市場行情影響，豬肉價格居高不下。面對原材料大幅度上漲的局面，公司壓縮利潤空間，仍沿用原供貨渠道，杜絕以次充好。為了嚴把原材料進貨關(guān)，公司不定期對提供原材料的廠家進行考察，實地查看供應商的貨物、倉儲、管理情況，擇優(yōu)選擇，明確責任，每一批次的原材料都有一整套的索證、卸車原始記錄，誰檢查誰簽字，誰簽字誰負責，對于質(zhì)量出現(xiàn)的問題追究責任。目前，公司通過第三方購買服務的方式，通過技術(shù)層面來開展食品安全體系建設(shè)，對于不合格的產(chǎn)品，按照國家規(guī)定做銷毀處理。

正是因為這份誠信，公司年銷售額由最初的幾十萬元發(fā)展到現(xiàn)在的3000余萬元，產(chǎn)品銷往河北、河南等10多個省市，與200余客戶建立穩(wěn)定的合作關(guān)系?！拔覀兘⒘烁采w食品生產(chǎn)、流通、消費全過程的監(jiān)督檢查制度，組織開展食品安全監(jiān)督抽檢。每年國家、省、市、區(qū)都會不定期對食品進行抽檢，康爾斯食品公司產(chǎn)品沒有出現(xiàn)任何質(zhì)量事故。 ”陵城區(qū)市場監(jiān)管局黨組成員、副局長張文星說。

□本報記者張志寧本報通訊員陳蘭蘭