??? 李驥
??? 不經(jīng)意間，路旁的超市在門口搭起了篷布，里面堆滿了一堆堆的禮品，在慵懶的冬日斜陽(yáng)下反射著五顏六色的光，像極了圣誕節(jié)前的那段日子的擺設(shè)。這時(shí)我才突然察覺，新年馬上就要到了，走親訪友的人們，已經(jīng)為這中華民族最悠久和盛大的節(jié)日，增添了第一抹的年味。
??? 記憶里的年味是古樸、淳厚而又溫馨的，由于父母工作的關(guān)系，我的童年是和爺爺奶奶一起在鄉(xiāng)下度過的。那時(shí)候我非常喜歡過年，因?yàn)樵谶@個(gè)時(shí)候，奶奶會(huì)毫不吝嗇地倒出滿滿一鍋的油，安靜地坐在爐火旁炸我最愛吃的丸子。一個(gè)個(gè)帶餡兒的小面團(tuán)放進(jìn)油鍋后，在滾油里上下翻騰，伴隨著“滋滋”的輕響，泛出一股淡黃，香味也隨之四溢開來，然后我就會(huì)守在簸箕旁，迫不及待的等著第一個(gè)丸子的出鍋，有蘿卜餡兒的，蓮藕餡兒的，五花肉餡兒的……那種齒頰生香的味道，是年關(guān)將近的一種信號(hào)與前兆。
??? 不僅如此，爺爺也會(huì)趁著夜色，抓兩只大公雞，第二天屠宰留著做最好吃的黃面雞；有時(shí)還會(huì)買幾斤五花肉，把五花肉洗凈，切成大方塊，同糖、蔥、姜等一起放入鍋中小火煸炒，等到五花肉均勻上色后，再把花椒大料等各種調(diào)料一起放到鍋里使勁兒加火熬，這就需要耐心了，每當(dāng)這時(shí)爺爺總會(huì)和我一起坐在灶臺(tái)旁，讓我?guī)退碇禑?，然后給我講那些有趣的神話故事，慢慢地，肉的香味在整個(gè)房間彌漫開來，揭開鍋蓋，紅褐色的肉塊，浸在濃濃的肉湯中,一道美味的紅燒肉就大功告成了，夾起一塊紅燒肉，入口即化、香甜松軟，實(shí)在是難得的享受。
??? 要說最熱鬧，還是過年的那天，家家戶戶燈火通明，守更待歲。家家戶戶包餃子，聚在電視機(jī)前看春晚，偶爾會(huì)有人來串門，也會(huì)湊在一起玩會(huì)兒撲克。等到12點(diǎn)，幾乎在同一時(shí)間，整個(gè)村子的煙花爆竹都響了起來，半邊天空都被照得通紅，一直到下半夜，稀疏的鞭炮聲才逐漸平息。
??? 從初一到初六，便是吃吃喝喝的日子，也是發(fā)壓歲錢的日子，外甥、侄兒、孫輩兒都有，多少且不論，但心意確是實(shí)實(shí)在在的，走親戚喝節(jié)酒、會(huì)朋友打麻將，村頭巷尾絡(luò)繹不絕，遠(yuǎn)在天涯的游子、嫁至異地的女兒，都會(huì)在這幾天聚在一起，熱熱鬧鬧享受這難得的溫情與愜意。
??? 如今，爺爺奶奶已去世多年。我自從畢業(yè)后參加了工作，過年的年味兒越來越淡。小時(shí)候引頸為盼的丸子，平日里在超市里5塊錢就能買上一大包，一天都吃不完，然而味道卻差遠(yuǎn)了；令人難以忘懷的紅燒肉，一年四季都可以買到，卻因?yàn)樯倭四欠莸却南矏偅僖矝]有那么香甜可口了；鞭炮雖然沒有禁止，但那種“震天響”再也找不到了，以前那種直沖九霄的磅礴感，如今變成了炒豆般清脆的聲響；走親訪友，開車喝不了酒，干脆不喝了；壓歲錢，變成了微信紅包；才年初一，就有人急匆匆的趕去上班，留下了意猶未盡的雙親，滿是不舍卻又無奈。
??? 物質(zhì)的充盈沖淡了年味兒，好在這種節(jié)日的傳承完美地保留了下來。每年春節(jié)前后，置辦年貨、走親訪友、互相道喜、吃團(tuán)圓飯，總是雷打不動(dòng)。
??? 時(shí)代在改變，過年這一習(xí)俗也在一代代地傳承，雖然有些東西已經(jīng)不存在了，但有些東西卻從來未曾離開，而這些經(jīng)歷無數(shù)歲月更替而沿襲至今的東西，便是年味兒的精華，更是年味兒的真諦。