高新區(qū)食藥所開展企業(yè)食堂餐飲服務(wù)食品安全專項(xiàng)檢查

??? 本報(bào)訊(通訊員 倪沙沙)為加強(qiáng)高新區(qū)企業(yè)食堂餐飲服務(wù)食品安全管理,預(yù)防集體性食物中毒事件的發(fā)生,切實(shí)保障企業(yè)職工飲食安全。近日,高新區(qū)食藥所開展企業(yè)食堂餐飲服務(wù)食品安全專項(xiàng)檢查工作。
??? 此次專項(xiàng)檢查共檢查企業(yè)食堂46家,主要對(duì)企業(yè)食堂的餐飲服務(wù)許可證持證、食品安全制度建立、食品原料采購索證索票、加工場(chǎng)所設(shè)施及加工過程、餐用具清洗消毒情況、從業(yè)人員持證及個(gè)人衛(wèi)生、食品添加劑使用、食品留樣及餐廚廢棄物處置等情況進(jìn)行檢查。檢查發(fā)現(xiàn),個(gè)別企業(yè)食堂未辦理《餐飲服務(wù)許可證》,部分企業(yè)食堂索證索票不全,部分企業(yè)食堂餐廚廢棄物處置記錄不全,該所依法對(duì)存在問題的企業(yè)食堂進(jìn)行處理。
??? 通過檢查,該所進(jìn)一步規(guī)范了轄區(qū)內(nèi)企業(yè)食堂的經(jīng)營(yíng)秩序,同時(shí)也提高了企業(yè)食堂的食品安全自律意識(shí),有力保障了企業(yè)職工的飲食安全。

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