??? 他創(chuàng)新工作，自己上臺給餐飲經營業(yè)主培訓；全市千余家飯店，他一家不漏一一走到；他把經營業(yè)主放到心里，為人民群眾把好餐飲安全的入口關。他，就是禹城市食品藥品監(jiān)督局食品科副科長張旭勇。
??? 2006年，畢業(yè)于中國海洋大學的張旭勇通過公務員考試分配到禹城市食品藥品監(jiān)督管理局，主要負責為餐飲服務單位辦理《餐飲服務許可證》工作，他用熱忱和責任書寫青春，受到了餐飲經營業(yè)主的好評，連續(xù)2年被局評為優(yōu)秀工作者。
勇于創(chuàng)新敢挑重擔以人民的利益為最高利益
??? 在食品藥品監(jiān)督管理局，食品科是一個大科室，因為它負責全市餐飲單位的辦證、審證。但它又是“小科室”，小不是因為職能小，而是人員少，只有4個工作人員。 4:1000的結果是多少？4個人的食品科，上千家餐飲單位，每一個人的工作量可想而知。
??? 2011年，在全市創(chuàng)建省級衛(wèi)生城市期間，該同志負責全市餐飲單位衛(wèi)生管理工作張旭勇不等不靠，主動放棄節(jié)假日休息，每日巡查，主動上門，逐家逐戶傳達精神，講解要求，反復督促，親自幫助困難單位清掃垃圾，打掃內外環(huán)境。3個多月創(chuàng)建工作下來，張旭勇體重下降了10公斤，以自身的汗水確保了餐飲環(huán)節(jié)的達標。
??? 每周二的上午，在食品藥品監(jiān)督管理局的會議室，準能看到張旭勇站在講臺上講關于餐飲食品安全操作知識，臺下是本周辦理餐飲服務許可證的負責人。 “無論臺下幾個人，我都要每周把想通的內容講一遍，這不僅是職責所在，更是群眾對咱的信任。 ”
??? 餐飲服務許可工作，直接關系到人民群眾飲食安全。自09年機構改革，辦證從《食品衛(wèi)生法》提高到《食品安全法》高度后，辦證要求大幅提高，環(huán)節(jié)增多，申請人需準備的資料也大量增加，加之申請人素質參差不齊，已習慣原有辦證模式，很多人不懂如何辦理。張旭勇知難而上，找到局長主動請纓：“這項任務交給我吧！ ”
??? 于是每周二出現了同樣的情景：張旭勇就要對申請人進行集中培訓，講解辦證與食品安全知識。臺上不變的永遠是張旭勇，臺下更換著不同的面孔。截至目前，他先后已培訓相對人4000余人。
用心交流貼心服務 把群眾的事情當自己的事
??? 位于榆林街的某土豆粉店已是7年老店，在今年的辦理換證手續(xù)中，該店負責人不明白也不理解辦證程序，產生抵觸心理。
??? 為協助該店做好換證，張旭勇同志先后4次上門指導現場改造，手把手教負責人填寫相關申請資料，并帶領該店人員完成了開據證明、健康查體、資料申報等其他工作，確保了該店順利完成了換證。桃李不言，下自成蹊。在張旭勇同志辦結的173起餐飲服務許可申請中回訪滿意率達100%。
??? 眾所周知，餐飲服務許可涉及到的現場核查是整個工作的重中之重。張旭勇依靠扎實的工作作風，踏實的工作態(tài)度，使餐飲服務許可工作取得了扎實成效。法律規(guī)定在申請人提出申請后規(guī)定時限內必須達到一定要求，才能予以許可。為使各單位硬件軟件條件達到要求，張旭勇在履行好法律程序的同時，積極上門指導，多次進行督促，力保在時限內達標。
??? “做該做的，不能做的堅決不做。 ”張旭勇不和服務與監(jiān)管對象保持非業(yè)務關系，嚴格按照許可程序辦理申請，工作透明度高，從未出現吃拿卡要現象。有時到鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村內進行餐飲單位的現場核查，忙碌完畢已到下午2點，相對人極力挽留用餐，他堅決拒絕，和同事們買方便面在車上用開水一泡就解決午飯。
□ 邢飛飛