??? 本報(bào)訊 （記者劉磊 通訊員李吉華）工商局把加強(qiáng)夏季食品市場(chǎng)監(jiān)管作為當(dāng)前食品安全監(jiān)管首要任務(wù)，嚴(yán)格把關(guān)，切實(shí)維護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益。
??? 強(qiáng)化兩個(gè)力度。強(qiáng)化市場(chǎng)巡查力度，高頻率地對(duì)大型超市、農(nóng)村和城鄉(xiāng)結(jié)合部等食品經(jīng)營(yíng)比較集中的區(qū)域進(jìn)行例行檢查，尤其是對(duì)夏季容易變質(zhì)和污染的食品及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，解決問(wèn)題；強(qiáng)化食品投訴舉報(bào)處置力度，及時(shí)處理解決涉及食品消費(fèi)安全的舉報(bào)投訴，形成食品安全監(jiān)管執(zhí)法的高壓態(tài)勢(shì)，保證食品安全。
??? 嚴(yán)把兩個(gè)關(guān)口。嚴(yán)把食品進(jìn)貨關(guān)，要求經(jīng)營(yíng)者必須從正規(guī)的渠道進(jìn)貨，進(jìn)貨時(shí)應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)相關(guān)的合法證件，建立相應(yīng)的進(jìn)貨臺(tái)賬；嚴(yán)把銷(xiāo)售關(guān)，要求經(jīng)營(yíng)戶(hù)定期查驗(yàn)其銷(xiāo)售的食品，是否過(guò)期限、變質(zhì)或存在的其他質(zhì)量問(wèn)題。
??? 建立兩個(gè)制度。建立食品質(zhì)量管理制度，監(jiān)督食品經(jīng)營(yíng)者及時(shí)進(jìn)行全面的自查和清理，對(duì)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)、超過(guò)保質(zhì)期及變質(zhì)的食品堅(jiān)決下架退市、依法銷(xiāo)毀；建立臨界保質(zhì)期食品專(zhuān)柜銷(xiāo)售制度，指導(dǎo)有條件的超市建立“臨界食品專(zhuān)柜”，要求食品經(jīng)營(yíng)者在每天閉市前對(duì)銷(xiāo)售專(zhuān)區(qū)內(nèi)食品進(jìn)行逐件檢查，及時(shí)清點(diǎn)未售出的到期食品，并停止銷(xiāo)售、退貨或銷(xiāo)毀，并做好臺(tái)賬記錄。
??? 截至目前，共檢查食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)1103戶(hù)，下架問(wèn)題食品48公斤，取締無(wú)照經(jīng)營(yíng)7家。