德州新聞網(wǎng)訊（記者胥愛珍通訊員張梓琪）為弘揚(yáng)傳統(tǒng)餐飲文化，繁榮餐飲市場，推動餐飲經(jīng)濟(jì)更快更好地發(fā)展，樂陵市將舉辦首屆“尋味·樂陵”美食大賽，挖掘和培育一批具有鮮明地方特色、濃郁餐飲文化的樂陵名吃、名菜、特色飯店，展示樂陵地方民俗和餐飲行業(yè)風(fēng)貌，評選“樂陵十大名吃”“樂陵十大名菜”“樂陵特色飯店”。

大賽將評選具有地域性和民俗性的，通過蒸、炸、煮、烙、煎、烤、燒、炒等烹飪技法制作的，區(qū)別于正餐中的主食和菜肴的樂陵名吃10個(gè)；具有地方傳統(tǒng)特色或創(chuàng)新特色的蒸、炒、燉、燒等可作為正餐、商務(wù)餐的樂陵名菜10道；特色鮮明且能代表本地文化的樂陵特色飯店5家。“樂陵十大名吃”“樂陵十大名菜”獎項(xiàng)各設(shè)有一等獎1名，每名獎金5000元；二等獎2名，每名獎金3000元；三等獎2名，每名獎金1000元；優(yōu)秀獎5名。獲評“樂陵十大名吃”“樂陵十大名菜”“樂陵特色飯店”的企業(yè)或個(gè)人，統(tǒng)一頒發(fā)牌匾及榮譽(yù)證書。

參賽范圍面向在樂陵本地有固定經(jīng)營場所、店容店貌好、符合餐飲服務(wù)食品安全要求的餐飲企業(yè)、賓館飯店、農(nóng)家樂經(jīng)營戶、個(gè)體小吃店等。根據(jù)前期綜合考評成績，確定進(jìn)入專家現(xiàn)場評審階段的作品，將于8月30進(jìn)行決賽并表彰獎勵。