夏津 段俊艷
前幾天姑姑給我送來一袋柿子，黃澄澄的柿子又大又圓，姑姑告訴我和蘋果放在一起，幾天就能吃了。我點(diǎn)點(diǎn)頭看著這扁扁的、圓圓的柿子，又想起家鄉(xiāng)的柿子。
老家的柿子個(gè)頭沒有這個(gè)大，但是整體比較圓潤。我家屬于丘陵地帶，可能是柿子比較耐旱吧，老家那一層一層梯田式的地里面全是柿子樹，每年一到秋天，滿地的柿子變成了金黃色，遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去像一盞盞的小燈籠，我覺得和冰心筆下的小桔燈一樣漂亮、溫暖。那時(shí)候農(nóng)民們都很實(shí)在，只要是不損害硬果子，上面的軟柿子隨意吃，我們當(dāng)?shù)亟小皳?dān)柿柿”，樹上熟的柿子特別好吃，顏色比硬柿子稍深紅一些，剝開一點(diǎn)皮，用嘴對(duì)著一吸，滿嘴生津，那種味道到現(xiàn)在還記憶猶深。
柿子成熟的時(shí)候，那時(shí)候家家戶戶都有柿子，這是當(dāng)時(shí)唯一可以多吃的水果。我家總要備上上百斤的柿子，為了解饞，奶奶總是先用溫水泡一些柿子，叫“溫柿子”又脆又甜。剩下的可舍不得讓我們這樣吃，一部分奶奶會(huì)削好皮，把柿子和皮都曬了，等著柿子變成一個(gè)雪白的小疙瘩，里面黑紫黑紫，吃起來又糯又甜，這時(shí)候奶奶會(huì)收起來等著過年時(shí)招待親戚用，只留下白紅白紅的柿子皮讓我們吃。柿子皮也很甜，就是不能多吃，吃多了上廁所就困難了。還有一部分會(huì)做成“剎柿子”，是用一種特別的井水，我們都叫苦水淹上，密封好，過年的時(shí)候拆開，柿子變得不軟不硬，甜中帶點(diǎn)微酸，特別可口，關(guān)鍵是淹柿子的水淺黃的很酸，特別像米醋，這一缸就是我們家一年的醋。至今想起來都口里生津，回味無窮。
時(shí)代的發(fā)展、科技的進(jìn)步、經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，原來的旱地都變成了水田，于是這些上百年的柿子樹走到了生命的盡頭，從田間地頭逐步的消失?？嗨木哺闪耍皠x柿子”只能成為永遠(yuǎn)的回憶。
如今，盛夏的時(shí)候再也難找一塊樹蔭，再也沒有夏日晚上一起嬉戲摸知了的樂趣，再也聽不到蟬鳴的叫聲，再也沒有暴雨過后呼朋喚友抓龍?zhí)?、撿地萬萬的幸福。就是盛夏時(shí)一家人坐在屋檐下談天說地時(shí)看著的那滿天的繁星也不知躲在了那一片云彩中，舍不得露面。
寬闊的柏油路在眼前延伸，兩旁郁郁蔥蔥的莊稼磅礴生長，我總覺得缺少了點(diǎn)什么！