??? 5月 20日，王家園子清真食品釀造有限公司迎來了老朋友——日本農(nóng)藝發(fā)酵微生物專家田中耕先生。這已經(jīng)是田中耕先生第4次到王家園子訪問了。王家園子公司采用祖?zhèn)鲾?shù)百年的傳統(tǒng)菌曲發(fā)酵工藝釀制食醋、醬油，年產(chǎn)香醋 2萬噸，“王家園子”商標(biāo)獲得省著名商標(biāo)、山東老字號(hào)等。
??? 今年 69歲的田中耕曾供職于日本全農(nóng)（JA）協(xié)會(huì)，對(duì)于食醋抗癌方面有著很深的研究，多次來中國(guó)考察。于 2009年第一次來到王家園子后，他連續(xù)兩年來訪、購(gòu)買產(chǎn)品，這次又專門來訪。他說，王家園子既堅(jiān)持傳統(tǒng)工藝，又不斷發(fā)展創(chuàng)新，這樣的企業(yè)才能做大做好。圖為田中耕（中）在參觀傳統(tǒng)釀造工藝。 王猛 宋立忠 攝