原標題：風雨兼程十五年，年養(yǎng)殖規(guī)模從一萬只增至近三百萬只——“雞司令”陳寶振成長記

陳寶振查看肉雞生長情況

在辦公室通過數(shù)控系統(tǒng)查看雞舍通風情況

參加以“畜牧養(yǎng)殖賦能鄉(xiāng)村振興”為主題的鄉(xiāng)村振興第一書記交流沙龍

□文/圖 本報記者 蘆瑞瑞

12月16日，記者來到德州樂燦生態(tài)農業(yè)有限公司，一排現(xiàn)代化雞舍映入眼簾。雞舍干凈、整潔、敞亮，喂料、清糞等全部實現(xiàn)自動化運轉，一只只雛雞在三層高的“樓房”里悠閑散步。

陳寶振是這家公司的掌舵人。他今年37歲，已經(jīng)在肉雞養(yǎng)殖行業(yè)摸爬滾打15年。養(yǎng)殖場最初只有3個平養(yǎng)簡易棚，逐步改擴建成7棟標準化3層籠養(yǎng)雞舍，后又新建7棟高標準自動化雞舍，年養(yǎng)殖規(guī)模從1萬只發(fā)展到近300萬只。

回首創(chuàng)業(yè)路，陳寶振夢想的一葉扁舟，已經(jīng)駛過萬水千山。

不懼挑戰(zhàn) 危中尋機

創(chuàng)業(yè)之路，荊棘叢生。

2007年，陳寶振大專畢業(yè)。學習畜牧獸醫(yī)專業(yè)的他，畢業(yè)后到獸藥公司工作。在外奔波2年后，掌握了相關技術和經(jīng)驗，回到家鄉(xiāng)德州，籌措了20多萬元資金，在趙虎鎮(zhèn)建起一個網(wǎng)面平養(yǎng)簡易棚，開始養(yǎng)殖肉雞。

“那時候，條件比較簡陋，但因規(guī)模不大，只要用心經(jīng)營，很快就能摸到門道?！标悓氄窠榻B，經(jīng)過5年不懈努力，簡易棚數(shù)量擴展至3個。

天有不測風云。2016年，一場禽流感突如其來，打亂了陳寶振的發(fā)展節(jié)奏，數(shù)十萬元的虧損使其遭受重創(chuàng)。鑒于流感持續(xù)時間難以預估，很多企業(yè)按下“暫停鍵”，選擇觀望。當時，焦慮萬分的陳寶振調整心態(tài)，冷靜下來分析，此次流感致使產業(yè)鏈上的企業(yè)都受到波及，肉雞價格下跌的同時雞苗進價也隨之降低。肉雞出欄周期僅45天，相對較短。此外，很多養(yǎng)殖戶采取了“緩兵之計”。綜合考量后，陳寶振決定放手一搏，四處奔走籌措資金購入6萬只雞苗。這次勇敢“逆行”，讓他度過危機，并很快還清借款。

2017年，經(jīng)朋友牽線，陳寶振在德州一家肉雞屠宰企業(yè)干起兼職，負責毛雞采買?！梆B(yǎng)殖場已經(jīng)步入正軌，而且雇的有專業(yè)技術工人，我白天到屠宰場上班，下了班再統(tǒng)籌養(yǎng)殖場的情況，兩不耽誤?！彼f，在那里工作了兩年，更深入地了解了肉雞市場的相關情況，也為養(yǎng)殖場的后續(xù)發(fā)展提供了頗多助益。

把握時機 乘勢而上

一步一個腳印，陳寶振的養(yǎng)殖之路走得平穩(wěn)踏實。通過“滾雪球”的方式，2017年，他建起3棟3層籠養(yǎng)的高標準雞舍，取代了簡易平棚，養(yǎng)殖規(guī)模達到9萬多只。

養(yǎng)殖初期，樂燦農業(yè)主要飼養(yǎng)白羽肉雞，出欄時重2公斤。在屠宰場工作期間，陳寶振發(fā)現(xiàn)817肉雜雞作為“新秀”，在市場上備受追捧。這個品種的肉雞養(yǎng)殖周期不變，但是出欄時只有1.25公斤。賣給屠宰場以后，白羽肉雞分割出售，肉雜雞則是整雞售賣。肉雜雞個頭雖小，利潤卻高出一截。他決定進購3萬只雞苗，騰出一棟雞舍試養(yǎng)。出欄后，市場熱度超出預期。

2017年底，陳寶振敏銳地察覺到肉雜雞的銷量持續(xù)向好，市場整體也有回暖跡象。于是，做了一個大膽的決定：一次性擴建4棟雞舍。并且，不再飼養(yǎng)白羽肉雞，7棟雞舍全部“上新”，肉雜雞規(guī)模從3萬多只增至20多萬只。不出所料，市場逐步回暖，2019年達到階段性頂峰。提早布局，邁了一個大步子的陳寶振又一次嘗到了甜頭。

由于距離村莊較近，位于趙虎鎮(zhèn)的養(yǎng)殖場擴張之路受阻，一門心思想要做大做強的陳寶振4處尋找合適的位置。2023年6月，他在河北省吳橋縣小天罡村租賃了60畝地，投入2000多萬元，建起7棟高標準自動化雞舍。還有兩棟4層籠養(yǎng)高標準自動化雞舍正在建設中，春節(jié)前將建成投用。

提高效率 以不變應萬變

在復雜多變、競爭激烈的市場環(huán)境下，企業(yè)的生存與發(fā)展面臨諸多挑戰(zhàn)。15年來，能夠在業(yè)內站穩(wěn)腳跟，陳寶振的生存智慧就是以不變應萬變。所謂“不變”，就是不斷提高管理水平，降低養(yǎng)殖成本，提高成活率。

陳寶振介紹，料肉比是節(jié)約成本的“關鍵變量”。他算了一筆賬：“今年初，因為新建的雞舍全部安裝了數(shù)控系統(tǒng)，前期不適應，一只雞的料肉比為1.6，即一只雞吃1.6斤料，長1斤肉。假如一只雞出欄時重3斤，需要吃掉4.8斤料。經(jīng)過調整管理方式，目前一只雞的料肉比最低為1.4。依此計算，一只雞就能少吃0.6斤料，每斤料的價格為1.8元，僅此一項，一只雞就能節(jié)省1.08元成本，100萬只雞就能節(jié)省100多萬元?！?/p>

怎樣做到讓雞吃得少、長得好、成活率還高呢？這就繞不開養(yǎng)殖技術。從一日齡到45天成熟出欄，雞的成長過程對溫度、濕度、通風、防疫等都有著非常嚴格的要求。雖然雞舍安裝了數(shù)控系統(tǒng)，但數(shù)據(jù)需要根據(jù)實際情況人為設定，這無疑考驗著技術人員的智慧。

以前，陳寶振一個人通過手機操作就能管起舊養(yǎng)殖場的7棟雞舍，來到新養(yǎng)殖場后遭遇了“水土不服”。因為要處理的事務繁多，思來想去，他每個棚聘請一位專業(yè)技術人員和一名飼養(yǎng)員，把工資績效和料肉比、成活率相結合，自己當起了“甩手掌柜”，每周通過技術人員上報的數(shù)據(jù)進行統(tǒng)籌管理。經(jīng)過幾輪調試，技術人員很快掌握了數(shù)控系統(tǒng)，養(yǎng)殖效率穩(wěn)步提升。

“除了不可控因素，經(jīng)過多年經(jīng)營，我們的雞苗、飼料、防疫等都有固定的供貨商，也有固定的肉雞輸送渠道，只要沉下心，把雞養(yǎng)好，就能實現(xiàn)穩(wěn)健發(fā)展?！标悓氄袢缡钦f。