??? 為了更好地創(chuàng)建食品安全縣，提高從業(yè)人員的基本素質(zhì)，3月14日，縣食品藥品監(jiān)督管理局在德百超市組織召開了2017年創(chuàng)建食品安全縣培訓(xùn)大會，齊河縣德百集團及美食廣場、德百金街的食品從業(yè)人員共140余人參加培訓(xùn)。
??? 培訓(xùn)會上，食藥監(jiān)局食品流通科、餐飲科業(yè)務(wù)骨干根據(jù)《中華人員共和國食品安全法》的規(guī)定，針對在2016年檢查過程中發(fā)現(xiàn)散裝食品的銷售、索證索票不齊全、臺賬記錄不到位以及餐飲食品進貨查驗制度落實不到位等問題提出整改要求。會議重點強調(diào)創(chuàng)建食品先進縣驗收標(biāo)準(zhǔn)細(xì)則，要求超市、餐飲單位必須保證環(huán)境整潔衛(wèi)生，廚房環(huán)境清潔，餐具洗刷和消毒記錄齊全，進貨查驗記錄制度及索證索票齊全，相關(guān)餐飲制度、主要食品原料、調(diào)味劑、添加劑上墻公示，建立餐廚廢棄物處置臺賬。會上，德百超市和各餐飲單位與縣食藥監(jiān)局簽訂了食品安全承諾書。
通訊員 謝曉丹 攝