□ 張華鎮(zhèn) 王存良
??? 在農(nóng)村，好多事情與時(shí)代的變遷有關(guān)聯(lián)。你比如說吃飯吧，大體一個(gè)年代有一種或幾種代表姿勢。
??? 上世紀(jì)六十年代初期，人們剛剛從公社大食堂里解放出來，三年自然災(zāi)害和人為因素造成了糧食大減產(chǎn)，人們不僅僅是吃不飽的簡單小事兒，而是能不能生存的大問題。還記得那時(shí)人們和我的鄰居四歲小妹妹開玩笑，問中午吃的啥，小妹答：“煮的是開水兒，騰的是空氣兒，吃了飯，一肚子不得勁兒。”說得人們都笑了，但那是苦笑。那時(shí)每人每天救濟(jì)2兩糧食，人們吃菜團(tuán)子，吃酒糟團(tuán)子，吃槐葉團(tuán)子，都是聳著肩，兩手滿把攥地捧著吃，因?yàn)橐徊恍⌒木鸵獢偮湓诘厣?。此時(shí)人們怕被別人笑貧，一般都是在家里吃，不敢上大街。
??? 七十年代初，從中央到地方都加大了增產(chǎn)措施，人們的生活水平有所提高，能吃上凈面干糧了，所以就有了炫耀的資本，比比誰家吃得好。每逢吃飯時(shí)，冬天就選擇朝陽的地點(diǎn)，夏天則選擇背陰的地方，一個(gè)村大約有三兩個(gè)集散地，男人們各自一手端著粥碗，一手掐著干糧、咸菜疙瘩，邊吃邊啦，天南海北，家長里短，人人都是小廣播，個(gè)個(gè)都是主持人，一頓飯時(shí)間該交流的信息都義務(wù)交流了，毫不保留。綜合整個(gè)中國農(nóng)村，這個(gè)“無償信息平臺”參與人之眾、主持人之多、信息面之廣、信息量之大，準(zhǔn)能上吉尼斯記錄，可惜那時(shí)不知道有“吉尼斯”這么個(gè)熱心的家伙。
??? 以上兩種姿勢都是蹲著的。溯之根源，蓋因?yàn)楫?dāng)時(shí)還是糧少，人們不敢吃太多，怕“寅吃卯糧”，所以蹲下擠著肚子覺得吃飽了，實(shí)際站起來后才七成飽，省糧食。正因?yàn)槿绱?，不能到街上拋頭露面的女人孩子，也只好在炕上放塊面板，娘兒幾個(gè)炕上盤腿一坐吃起來。常常是女人問孩子：“吃飽了么？”孩子回答：“吃飽了?！迸司褪帐巴肟?。還沒洗刷完，不懂事的孩子又回來哭著鬧著嚷“還餓～～！”讓主內(nèi)的女人著實(shí)心猶不甘，又無計(jì)可施。那時(shí)的女人為了生計(jì)，難吶！
??? 這都是年頭逼的。
??? 后來，政策有所松動，糧食基本夠吃了，人們也就上講究了。富裕點(diǎn)或愛張揚(yáng)的戶把小飯桌放在大門底下過道里，家里每人一個(gè)小馬扎、小坐墩或小板凳，論輩份坐定，女人們忙著舀碗盛飯，男人則乍乍乎乎，唯恐別人不知道自家吃的是啥飯，唯恐別人不知道自家囤里有余糧。沒法諞能或不愿諞能的戶則把小飯桌安在堂屋里，一家人安安穩(wěn)穩(wěn)埋頭吃飯，神不知鬼不覺就吃完了，各自忙自己的事去。
??? 自從實(shí)行了聯(lián)產(chǎn)承包責(zé)任制，“交足國家的，留足集體的，剩下都是自己的?！毙〔斯軌颍酌骛z頭盡管吃；吃塊餅子是“嘗鮮兒”，吃塊咸菜叫“回味兒”，不必再癟著肚子強(qiáng)說“飽”了。人們這才敢坐上八仙桌，敞開肚皮吃飽飯。有學(xué)得快的人下過幾次飯店，花幾百元趕個(gè)潮流，吃飯時(shí)就開個(gè)“圓桌會議”，轉(zhuǎn)盤一轉(zhuǎn)，什么菜都能輪流轉(zhuǎn)在面前盡興地吃，進(jìn)一步體現(xiàn)了家庭成員人人平等，悠哉樂哉，天倫之樂，其樂融融。
??? 什么事兒都有個(gè) “回歸”。等到人們家里買了沙發(fā)、茶幾，購置了電視機(jī)，家庭人口也只有三四口了。大家又都樂意圍坐在沙發(fā)上，邊吃飯邊看電視節(jié)目——矮座位又發(fā)揮了調(diào)整角度的自身優(yōu)勢。
??? 溫飽問題解決了，消費(fèi)水平又有了新的提高?，F(xiàn)在，人們腰包里鼓鼓囊囊，花個(gè)仨瓜倆棗的不心疼，再去掙。于是農(nóng)閑時(shí)間里，三五家組成一個(gè)“聯(lián)合體”，今晚你作東，明天我請客，各自騎摩托車帶“夫人”到小鎮(zhèn)上的水餃城、鲇魚館撮幾頓，也讓老婆暫時(shí)脫開廚房勞作之苦，同時(shí)學(xué)幾手烹煎炒炸手藝回家伺候男人，一舉兩得，何樂而不為呢！更有“燒包”者，入酒館，進(jìn)酒樓，嘗嘗有錢人的滋味兒。幾杯白酒啤酒下肚，打開音響，扯開嗓門唱幾曲，管他五音不全破鑼嗓子，要的是個(gè)盡情；夫妻雙雙下舞場，不管兩步四步二十步，只要邁步就行。