德州天衢新區(qū)打造“首衢一指”公用品牌——
優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)京津冀市場
德州財(cái)金智慧農(nóng)業(yè)大棚（資料圖）。記者 周坤 攝
□本報(bào)記者 宋延濤 本報(bào)通訊員 劉海艷
日前，在德州天衢新區(qū)鄉(xiāng)盛食品產(chǎn)業(yè)園，記者看到一輛輛車身標(biāo)著“鄉(xiāng)盛牌扒雞”的廂式貨車正在裝車?！斑@些貨將發(fā)往北京物美、天津大潤發(fā)、河北北國商場等大型商超。自天衢新區(qū)打響‘首衢一指’區(qū)域公用品牌以來，我們的商品在京津冀市場銷售更快了?！钡轮萼l(xiāng)盛食品有限公司總經(jīng)理劉全勝介紹說。
鄉(xiāng)盛食品有限公司“鄉(xiāng)盛五香雞”去年9月份被納入“首衢一指”品牌。作為德州市農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、銷售核心區(qū)，德州天衢新區(qū)在德州市建設(shè)京津冀優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)基地上責(zé)無旁貸打頭陣當(dāng)先鋒。2023年9月，該區(qū)發(fā)布“首衢一指”區(qū)域公用品牌，不斷推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品綠色化、規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化，進(jìn)一步提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量，服務(wù)京津冀市場。目前，“首衢一指”區(qū)域公用品牌授權(quán)企業(yè)30家，這些企業(yè)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)量已占京津冀市場一定份額。
堅(jiān)持綠色化引領(lǐng)，守護(hù)“舌尖上的安全”。該區(qū)大力發(fā)展綠色、有機(jī)、無公害農(nóng)業(yè)等生產(chǎn)方式，減少化肥、農(nóng)藥的使用，提高農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)和安全性。立足資源稟賦，培育名、特、優(yōu)、稀農(nóng)產(chǎn)品，全區(qū)“德州味”授牌企業(yè)5家，“三品一標(biāo)”認(rèn)證產(chǎn)品25個(gè)，蔬菜“三品一標(biāo)”認(rèn)證面積達(dá)11956畝。建立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯體系，堅(jiān)持產(chǎn)管并重、標(biāo)本兼治、閉環(huán)管理、全鏈條管控。對(duì)德州扒雞、鄉(xiāng)盛扒雞、光明乳業(yè)、雙匯食品等企業(yè)，從養(yǎng)殖、運(yùn)輸、屠宰、加工等各個(gè)環(huán)節(jié)，全程全效把控，可追蹤、可溯源，確保每一件產(chǎn)品安全可控。建立健全農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管機(jī)制，加強(qiáng)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、儲(chǔ)存、運(yùn)輸和銷售全過程的監(jiān)管，加大對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的抽檢和檢測力度，對(duì)不合格產(chǎn)品進(jìn)行處罰和曝光，堅(jiān)決杜絕任何一件不合格產(chǎn)品流入市場。
堅(jiān)持標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，提高食品安全管理水平。該區(qū)建立標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)體系，推廣標(biāo)準(zhǔn)化種植養(yǎng)殖技術(shù)，宣傳標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)理念，加強(qiáng)生產(chǎn)過程監(jiān)管，讓標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)成為天衢新區(qū)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的基本方式。天衢新區(qū)光明乳業(yè)引入TPM管理體系，是中國第三家也是山東省第一家通過TPM認(rèn)證的乳品工廠。鼎味食品取得FSSC22000食品安全體系認(rèn)證、BSCI社會(huì)責(zé)任準(zhǔn)則認(rèn)證，用嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)不斷提高自身質(zhì)量把控能力。推動(dòng)預(yù)制菜標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展，德州扒雞集團(tuán)的預(yù)制菜生產(chǎn)車間，通過自動(dòng)化、專業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)操作和先進(jìn)高效的機(jī)器設(shè)備，實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，讓食品品質(zhì)更加穩(wěn)定，安全更有保障，成功入選“胡潤中國預(yù)制菜生產(chǎn)企業(yè)”百強(qiáng)榜。該區(qū)食品科技產(chǎn)業(yè)園、特醫(yī)食品研發(fā)生產(chǎn)項(xiàng)目及愛逸食品智慧科技產(chǎn)業(yè)園項(xiàng)目，以新技術(shù)和智能制造推動(dòng)食品賽道產(chǎn)業(yè)化、平臺(tái)化、綠色化、特色化升級(jí)，把更多新區(qū)“優(yōu)質(zhì)菜”裝進(jìn)京津冀“菜籃子”。
堅(jiān)持市場化原則，滿足不同群體消費(fèi)需求。該區(qū)構(gòu)建多元化食物供給體系，有效保障肉類、蔬菜、水果、水產(chǎn)品等各類食物供給，構(gòu)建小而美、多且精的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)體系，滿足不同消費(fèi)群體的需求和偏好。積極發(fā)展訂單化農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)模式，加強(qiáng)產(chǎn)銷對(duì)接，引導(dǎo)龍頭企業(yè)、合作社和家庭農(nóng)場按需生產(chǎn)，滿足人民群眾不同飲食需求。趙虎鎮(zhèn)賈莊村歸然合作社，采取“公司+合作社+農(nóng)戶”種植管理模式，與北京、天津等地10余家客戶合作，生產(chǎn)的“牛奶西瓜”“心形西瓜”成為電商微商網(wǎng)紅產(chǎn)品。
堅(jiān)持品牌化發(fā)展，打造新區(qū)高端品牌集群。該區(qū)引入山東百仕達(dá)地標(biāo)產(chǎn)業(yè)有限公司建設(shè)了百仕達(dá)地標(biāo)之都產(chǎn)業(yè)園，集聚全國農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品、名特優(yōu)新產(chǎn)品、老字號(hào)產(chǎn)品等特色農(nóng)產(chǎn)品，逐步打造“一站式買全國、賣全國”的供應(yīng)鏈平臺(tái)，為京津冀提供全國優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品。大力實(shí)施“品牌+”戰(zhàn)略，叫響“首衢一指”農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌。先后組織區(qū)內(nèi)重點(diǎn)農(nóng)業(yè)企業(yè)參加第二十屆中國（青島）國際食品博覽會(huì)、全國綠色食品博覽會(huì)、預(yù)制菜博覽會(huì)等20余次活動(dòng)。扶持培育德州扒雞、鄉(xiāng)盛扒雞、倚品扒雞、光明乳業(yè)等一批“品牌叫得響、質(zhì)量過得硬、市場反響好”的農(nóng)產(chǎn)品品牌，打造新區(qū)高端品牌集群，提高新區(qū)農(nóng)產(chǎn)品附加值。