東君乳業(yè)（禹城）有限公司里，一場(chǎng)美食直播正在進(jìn)行。當(dāng)天直播主推產(chǎn)品是公司生產(chǎn)的芝士碎

樂陵市鐵營(yíng)鎮(zhèn)貧困戶在家門口的中碩農(nóng)業(yè)示范種植區(qū)就業(yè)，實(shí)現(xiàn)穩(wěn)定脫貧。賈鵬攝

6月1日，走進(jìn)位于樂陵市循環(huán)經(jīng)濟(jì)示范園的山東中碩農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司農(nóng)業(yè)示范種植區(qū)，一座座排列整齊的鋼架大棚映入眼簾。車間里，工人們正忙著對(duì)菌棒進(jìn)行袋裝、滅菌、接種、發(fā)菌，一派熱火朝天的生產(chǎn)場(chǎng)景?！叭ツ?月，我在中碩承包了兩個(gè)種植大棚，每個(gè)占地500平方米，到今年5月底共出了兩茬菌菇，純收益達(dá)4.2萬元?！闭勂鸱N植菌菇帶來的實(shí)惠，來自花園鎮(zhèn)的宋士平喜上眉梢。

中碩通過“龍頭企業(yè)+菌農(nóng)”的運(yùn)營(yíng)模式，實(shí)現(xiàn)統(tǒng)一供應(yīng)菌棒、統(tǒng)一技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一技術(shù)培訓(xùn)、統(tǒng)一示范菌棚、統(tǒng)一產(chǎn)品回收、統(tǒng)一加工銷售的模式，不僅為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民提供了更多就業(yè)崗位，也為當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展注入強(qiáng)勁動(dòng)力。

龍頭舞，產(chǎn)業(yè)興，農(nóng)民富?！白鳛檫B接生產(chǎn)與消費(fèi)端的核心市場(chǎng)主體，像中碩這樣的龍頭企業(yè)，正是我市推進(jìn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化、實(shí)現(xiàn)由農(nóng)業(yè)大市向農(nóng)產(chǎn)品加工大市轉(zhuǎn)變的重要支撐。 ”德州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局黨組成員、副局長(zhǎng)張連臣說。近年來，我市始終把培育和扶持農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)作為調(diào)整農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)、推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)、加快農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展和農(nóng)民增收的突破口，大力推動(dòng)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)發(fā)展。

數(shù)據(jù)顯示，目前全市已擁有市級(jí)以上農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)226家，其中國(guó)家級(jí)9家、省級(jí)59家，參與農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的農(nóng)戶100多萬戶，帶動(dòng)農(nóng)戶增收超百億元。

種植戶不再怕“棗賤傷農(nóng)”加入合作社沒人再壓價(jià)

“以前種了還要找買家,現(xiàn)在只管種,小棗銷售不愁、價(jià)錢不愁，咱有啥不敢種的?”周之軍是樂陵市朱集鎮(zhèn)前周村村民，今年48歲的他已有30多年的小棗種植經(jīng)驗(yàn)。

在他的記憶中，棗樹曾是樂陵棗農(nóng)賴以生存的“搖錢樹”。最火的時(shí)候，南方的一些客商上門收棗，來晚了就沒有了，從某種意義上來說是“搶”棗，有時(shí)甚至打起價(jià)格戰(zhàn)。然而，品種繁雜、營(yíng)銷模式單一等短板日益凸顯，隨著2007年的一次自然災(zāi)害，矛盾便集中暴發(fā)?！霸谀侵?，樂陵小棗逐漸進(jìn)入低迷期，農(nóng)戶自己沒有銷售渠道，只能賣給商販，壓價(jià)嚴(yán)重，最低時(shí)每斤賣過5毛錢。 ”說起原先種植小棗，周之軍深表無奈。

“現(xiàn)在不一樣了，合作社領(lǐng)著咱干，龍頭企業(yè)訂單收購(gòu)，市場(chǎng)價(jià)低了有保底價(jià)兜底，市場(chǎng)價(jià)高了賺得更多。 ”周之軍掰著手指頭給記者算了一筆經(jīng)濟(jì)賬：自己銷售小棗，近10年來賣得最好時(shí)每公斤4元錢，一畝地能賣千余元。去年小棗成熟前，村里72戶農(nóng)戶的小棗早早被當(dāng)?shù)佚堫^企業(yè)訂單收購(gòu)，簽訂的保底價(jià)是每公斤8元，整個(gè)前周村8萬余公斤小棗賣了68萬余元，畝均增收千余元，收入非?？捎^。

告別“棗賤傷農(nóng)”的日子，讓紅棗“賣得出”“賣得好”主要得益于實(shí)施“龍頭企業(yè)+合作社+農(nóng)戶”的訂單種植模式?！澳壳拔覀?cè)谌?zhèn)25個(gè)村探索合作社統(tǒng)一管理模式，并與樂陵市德潤(rùn)健康食品有限公司、樂陵樂飛棗制品有限公司等龍頭企業(yè)簽訂紅棗統(tǒng)一購(gòu)銷合同，企業(yè)以高于市場(chǎng)10%至30%的價(jià)格收購(gòu)紅棗，合作社傭金按12%計(jì)算，每個(gè)合作社可增加集體收入3萬元至10萬元，真正實(shí)現(xiàn)集體、棗農(nóng)雙增收。 ”樂陵市朱集鎮(zhèn)副鎮(zhèn)長(zhǎng)李寧說。

“公司主要以樂陵小棗為原料加工銷售，僅去年一年消耗小棗3000噸以上，其中訂單收購(gòu)400余噸，價(jià)格均高于市場(chǎng)價(jià)20%?！睒妨晔械聺?rùn)健康食品有限公司外聯(lián)部經(jīng)理張?jiān)霾f，該公司是一家集金絲小棗深加工、研發(fā)和銷售為一體的省級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)。為保證棗農(nóng)收益，公司與朱集鎮(zhèn)棗樹種植專業(yè)合作聯(lián)社簽訂種植訂單，涉及轄區(qū)內(nèi)25個(gè)合作社，各合作社又與農(nóng)戶簽訂合同，實(shí)現(xiàn)小棗產(chǎn)業(yè)鏈抱團(tuán)發(fā)展，直接帶動(dòng)500余戶農(nóng)戶增收，畝均增收1200元。此外，通過技術(shù)幫扶、就業(yè)扶貧、產(chǎn)業(yè)扶貧等形式，帶動(dòng)382名貧困戶增收?！稗r(nóng)民在土地、種植方面存在有天然的優(yōu)勢(shì)，但是在運(yùn)營(yíng)和管理上存在欠缺，借助合作社成熟的銷售網(wǎng)絡(luò)和管理能力，加上由龍頭企業(yè)做好管理和銷售，充分整合利用有效資源，產(chǎn)業(yè)才能得到高效發(fā)展。 ”張連臣說，我市作為國(guó)家糧食、蔬菜、棉花和畜牧基地，農(nóng)業(yè)與農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)之間始終處于互促互動(dòng)共發(fā)展的格局，既是農(nóng)業(yè)大市，又是農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)大市。近年來，立足于特色產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)，通過龍頭企業(yè)帶動(dòng)，我市大力發(fā)展訂單農(nóng)業(yè)，打破了傳統(tǒng)銷售思維，優(yōu)化了供給關(guān)系，讓農(nóng)產(chǎn)品銷售變“守株待兔”為“主動(dòng)出擊”，打造出一條前端聯(lián)系市場(chǎng)、后端聯(lián)系農(nóng)戶的產(chǎn)業(yè)紐帶，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)沿鏈高質(zhì)量發(fā)展。

小村子種上訂單辣椒一年收入200余萬元

6月2日，位于武城縣武城鎮(zhèn)尚莊村的辣椒種植示范基地里,農(nóng)戶正搶抓農(nóng)時(shí)，進(jìn)行辣椒苗的機(jī)械化移栽。

“比起以前個(gè)人埋頭苦干,現(xiàn)在有土地流轉(zhuǎn)費(fèi)、有分紅、有工資,這碗‘辣椒飯’是越吃越香。 ”村民尚志峰說。自去年將土地入股尚莊村黨支部領(lǐng)辦創(chuàng)辦的合作社以來,尚志峰從普通椒農(nóng)搖身一變成了股東。他算了算收入賬:自家9畝多土地全部流轉(zhuǎn)出去,每年每畝800元租金,還有每畝200元分紅；在基地務(wù)工每月有近2000元錢的工資。“土地流轉(zhuǎn)出去沒有后顧之憂，基地建在家門口，掙錢顧家兩不愁，全家一年收入超過6萬元。 ”尚志峰說。

小賬連大賬,筆筆都是增收賬。

這背后，得益于尚莊村因地制宜,聯(lián)手當(dāng)?shù)佚堫^企業(yè)中椒英潮辣業(yè)有限公司,采取“龍頭企業(yè)+合作社+基地+農(nóng)戶”的模式發(fā)展辣椒種植。村黨支部書記尚玉強(qiáng)介紹，尚莊村地處辣椒產(chǎn)業(yè)城，全村現(xiàn)有人口273戶、784人，辣椒種植是村民收入的主要來源。過去單一農(nóng)戶種植辣椒，大型機(jī)械用不上，雜交種子成本貴，致使產(chǎn)量不高、賣不上好價(jià)。畝產(chǎn)只有200多公斤干辣椒,一畝辣椒地一年到頭最多有2000元的進(jìn)賬。今年全村150戶椒農(nóng)入股合作社，共種植了400畝辣椒，預(yù)計(jì)能產(chǎn)75萬公斤鮮辣椒、8萬斤干辣椒，由中椒英潮辣業(yè)發(fā)展有限公司和山東東順齋食品有限公司兩家龍頭企業(yè)統(tǒng)一訂單收購(gòu)，按照保底價(jià)計(jì)算，一年賣辣椒能收入200余萬元，比種植玉米、小麥?zhǔn)找娓叱鲆槐抖唷?/p>

“目前公司采取了自建種植核心示范基地與訂單收購(gòu)種植基地的聯(lián)結(jié)方式,全面調(diào)動(dòng)起村民參與種植辣椒的積極性。 ”中椒英潮辣業(yè)發(fā)展有限公司總裁趙剛說。近年來，該公司采用“公司+合作組織+基地+產(chǎn)學(xué)研+農(nóng)戶”的發(fā)展模式，在武城及周邊建立辣椒種植基地12萬畝，并在部分辣椒基地建立辣椒加工廠，吸納6000多名工人就業(yè)，帶動(dòng)8萬余戶椒農(nóng)增收，達(dá)到了“把工廠建在基地、把基地變成車間、讓農(nóng)民在家門口就業(yè)”的目的?！稗r(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)的基地建設(shè)，可以有效提高農(nóng)業(yè)產(chǎn)出效益，帶動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收。農(nóng)民收入增加又會(huì)激發(fā)更大的生產(chǎn)熱情，從而形成一種良性循環(huán)?！睆堖B臣說。目前，全市農(nóng)村土地流轉(zhuǎn)面積378.4萬畝，占家庭承包經(jīng)營(yíng)的46.5%，涉及農(nóng)戶47萬戶，一般每年每畝租金800元至1200元。全市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)穩(wěn)定就業(yè)農(nóng)民工14.45萬人，年工資收入43.1億元；農(nóng)民專業(yè)合作社、大型家庭農(nóng)場(chǎng)、農(nóng)業(yè)專業(yè)服務(wù)公司等從事日常管理、機(jī)械作業(yè)、技術(shù)服務(wù)的新型職業(yè)農(nóng)民3.6萬人，實(shí)現(xiàn)收入10.8億元?！捌髽I(yè)+專業(yè)經(jīng)濟(jì)合作組織+基地”的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)模式日漸成熟，農(nóng)民收入進(jìn)入良性增長(zhǎng)軌道。

全產(chǎn)業(yè)鏈一體化發(fā)展助農(nóng)年直接增收2000萬元

5月26日下午，東君乳業(yè)（禹城）有限公司里，一場(chǎng)美食直播正在進(jìn)行。當(dāng)天直播以制作披薩為主，主推產(chǎn)品是公司生產(chǎn)的芝士碎。“我們是體驗(yàn)式的直播方式，現(xiàn)場(chǎng)制作，觀看的同時(shí)有一種代入感。 ”君君乳酪電商運(yùn)營(yíng)工作人員馬相振說。2個(gè)小時(shí)的直播，收到訂單5000多單。

君君乳酪是東君乳業(yè)（禹城）有限公司控股企業(yè)，也是東君乳業(yè)構(gòu)建乳品全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展的重要一環(huán)。疫情期間，由于物流不暢，牛奶消費(fèi)遇到了淡季。但東君乳業(yè)銷售額反而逆勢(shì)上升，靠得正是全產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展模式。

在企業(yè)的萬頭奶牛生態(tài)牧場(chǎng)，良種奶牛在場(chǎng)內(nèi)悠閑散步進(jìn)食，定時(shí)走上轉(zhuǎn)盤式擠奶機(jī)，鮮奶隨后被運(yùn)往加工車間。牧場(chǎng)四周農(nóng)田里種植著成方連片的苜蓿，不遠(yuǎn)處還有將奶牛場(chǎng)糞污變廢為寶的燧禾現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園。

回到生產(chǎn)車間，馬蘇里拉芝士、稀奶油、奶油奶酪、奶酪醬、奶酪丁、奶酪棒……鮮牛奶經(jīng)過深加工，變成了各種各樣的乳制品?！?月份僅乳制品深加工銷售收入達(dá)到2400多萬元，比去年同期翻了一番。 ”君君乳酪總經(jīng)理馬建軍說。

就在4月底，東君乳業(yè)總投資3億元、年產(chǎn)9萬噸乳制品及飲料項(xiàng)目開工，其核心生產(chǎn)線為常溫?zé)o菌冷罐裝線和高端低溫奶生產(chǎn)線，繼續(xù)延伸深加工能力。

東君乳業(yè)的“全產(chǎn)業(yè)鏈一體化發(fā)展”的模式也促進(jìn)了農(nóng)民增收致富。比如牧場(chǎng)建設(shè)，使當(dāng)?shù)剞r(nóng)民通過土地流轉(zhuǎn)實(shí)現(xiàn)每年每畝1300元的穩(wěn)定收益。依托奶牛養(yǎng)殖，發(fā)展“糧改飼”全株青儲(chǔ)6萬畝，畝均增收300元至400元，農(nóng)民年直接增收在2000萬元以上，有力推動(dòng)農(nóng)業(yè)一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展?！白尩谝划a(chǎn)業(yè)為第二產(chǎn)業(yè)提供原料，第二產(chǎn)業(yè)為第三產(chǎn)業(yè)提供優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，三產(chǎn)通過商業(yè)品牌推向市場(chǎng)，這樣終端的銷售收入就成了工業(yè)附加值，打破了農(nóng)業(yè)不富民不強(qiáng)市的怪圈。 ”張連臣說，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)的全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展既有效促進(jìn)了農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)、提質(zhì)增效，也拓展了農(nóng)民增收的渠道和空間。

在武城，中椒英潮辣業(yè)作為江北最大的辣椒龍頭加工企業(yè)，已開發(fā)出百余種辣椒加工產(chǎn)品。產(chǎn)業(yè)鏈條的延伸，使武城的辣椒年市場(chǎng)交易量達(dá)1.2億公斤，年交易額突破40多億元，帶動(dòng)全縣2萬多辣椒種植戶發(fā)家致富。小辣椒已經(jīng)成為農(nóng)民增收致富的大產(chǎn)業(yè)。

在齊河，美東農(nóng)業(yè)科技公司作為我市規(guī)模最大、品類最多的蔬菜瓜果產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)企業(yè)，集育苗、種植、加工、冷藏、冷鏈物流和銷售“六位一體”，形成完整產(chǎn)業(yè)鏈條，2019年銷售收入2.31億元。通過“公司+基地+合作社”的經(jīng)營(yíng)模式，已吸納蔬菜種植合作社社員及周邊農(nóng)戶3000余戶，解決了400多名勞動(dòng)力就業(yè)問題。

數(shù)據(jù)顯示，全市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)直接或間接帶動(dòng)農(nóng)民實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)收入237億元，占全市農(nóng)村居民可支配收入的40%左右?！跋乱徊?，德州將繼續(xù)把引進(jìn)和培育農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)作為產(chǎn)業(yè)振興的重中之重，著力引進(jìn)對(duì)農(nóng)業(yè)農(nóng)村資源、農(nóng)產(chǎn)品、農(nóng)村勞動(dòng)力帶動(dòng)力強(qiáng)的大型農(nóng)業(yè)企業(yè)，不斷提升農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)的加工能力、研發(fā)能力，切實(shí)將優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品在德州‘吃干榨凈’，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益最大化。 ”張連臣說。

□本報(bào)記者李榕 本報(bào)通訊員郝坤吳華白聰聰