德州新聞網(wǎng)訊（記者 董建新 通訊員 王曉華）3月3日，記者從市市場(chǎng)監(jiān)管局獲悉，即日起全市范圍內(nèi)組織開展單位食堂食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)。

此次專項(xiàng)整治包括機(jī)關(guān)（事業(yè)單位）、學(xué)校（含托幼機(jī)構(gòu)）、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)、醫(yī)療機(jī)構(gòu)和企業(yè)（含建筑工地）食堂等。整治中，對(duì)轄區(qū)內(nèi)單位食堂進(jìn)行全面排查，徹底摸清單位食堂底數(shù)，建立監(jiān)管臺(tái)賬。強(qiáng)化食堂開辦者的主體責(zé)任，督促建立健全食品安全各項(xiàng)規(guī)章制度，完善設(shè)施設(shè)備，規(guī)范從業(yè)人員管理，深入查找存在的突出問題和薄弱環(huán)節(jié)，制定相應(yīng)的整改措施。嚴(yán)格執(zhí)法，規(guī)范持證經(jīng)營。

同時(shí)，強(qiáng)化日常監(jiān)督檢查，在學(xué)校開學(xué)前對(duì)學(xué)校食堂（含托幼機(jī)構(gòu)）進(jìn)行監(jiān)督檢查，督促學(xué)校食堂強(qiáng)化人員培訓(xùn)。加強(qiáng)對(duì)從業(yè)人員健康證明、食堂環(huán)境衛(wèi)生狀況和索證索票以及加工制作等相關(guān)制度落實(shí)情況的檢查，嚴(yán)禁采購和使用《食品安全法》禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品，防止不安全食品流入食堂。