德州新聞網(wǎng)訊（德州晚報全媒體記者孫良玉攝影劉振興）“絕了！快看，一團面就這么被抻成面條了”……9月22日下午3點，由德州晚報社主辦，古貝春集團有限公司獨家冠名，德百澳德樂時代廣場協(xié)辦的“古貝春杯2019農(nóng)民豐收節(jié)嘉年華”系列活動之“舌尖上的豐收”，在澳德樂時代廣場一樓西廳隆重上演。隨著參演選手競相“施展絕技”，一件件象征豐收、堪稱精美的“作品”呈現(xiàn)在市民眼前，人群中不時傳來陣陣叫好聲。

比賽開始，來自澳德樂“燜鍋達人”主題餐廳的紀海梅手拿面團不停揮舞，最終一根品相超高的抻面做成了；來自“海底撈”餐廳的陳龍表演了該店的招牌小吃“撈派撈面”，只見他隨音樂舞動身軀，不一會就制作完成了“舞面”，該面條制作原理和拉面類似，過程具有一定的觀賞性。表演者湯海霞和市民一起精心包好的小籠包則贏得了大家的好評，一籠籠包子“放著像菊花、提著似燈籠”的優(yōu)美造型，和“輕輕提、慢慢移、先開窗、后喝湯、吃到口里滿口香”的特點征服了廣大市民的味蕾。

值得一提的是，每組表演者身旁都站著一位本報前期征集報名參賽的市民，他們像“學徒”一樣認真學習著。“我連續(xù)試了三次抻面，從起初抻不起來，到第三次掌握要點后可以成型，我覺得很有意義。”楊女士開心地說。

在第二輪、第三輪的創(chuàng)意水果拼盤制作以及果蔬雕花表演中，各類蔬果在參賽選手的“打理”下立馬變得“高大上”。三輪表演結(jié)束后，主持人在現(xiàn)場又征集了十名觀眾上臺體驗各種面食制作、創(chuàng)意水果拼盤、果蔬雕花等技藝，讓大家著實過了一把“動手”癮。

活動中，本報還特邀德州學院教授戴忠民為大家介紹各類農(nóng)作物的種植、生長知識。同時，還特邀養(yǎng)生專家劉希良為大家?guī)眇B(yǎng)生知識的講解。

本次嘉年華活動分為歡慶豐收、動感豐收、筆尖上的豐收、舌尖上的豐收四個篇章。主辦方用豐富多彩的文藝節(jié)目、妙趣橫生的趣味運動、令人垂涎的美食制作……讓大家體驗到了不一樣的豐收味道，享受收獲的喜悅。

■現(xiàn)場花絮

大廚同臺競技市民盡享美食盛宴

德州晚報全媒體記者 俞榮攝影高家輝

22日下午，“舌尖上的豐收”篇章拉開帷幕。來自澳德樂餐廳的大廚們同臺競技，分別展示了拉面、烤馕、雕花等技藝。為了增加現(xiàn)場觀眾的參與性，每位大廚隨機邀請觀眾參與制作，并將制作完成的美食與大家分享?！拔液芟矚g研究美食，這次有機會和大廚面對面學習制作烤馕特別興奮?！?6歲的郭京蘭老人作為嘉賓參與了第一輪的面點制作，“師傅”是來自“天山明珠”餐廳的烤馕大廚，她不僅跟“師傅”學習了烤馕的制作流程、所用材料，還學會了制作面點的小竅門。

原來，當郭京蘭阿姨摸到面團時，就發(fā)現(xiàn)“與眾不同”，“師傅”和的面團不但軟、細，還十分有勁。請教后得知，我們平常用的面粉為中筋面粉，而大廚則會根據(jù)自己制作的面點，用低筋、中筋、高筋、特制面粉按比例調(diào)和，這也是面點師傅的看家本領(lǐng)之一。

大廚們表演完后，還會將自己制作的美食與觀眾分享，烤鴨、小糖餅、水果拼盤……輪番上陣，引得活動現(xiàn)場歡呼聲一片。

郭京蘭阿姨在品嘗到親手制作的美食后開心地說：今天收獲滿滿，“學了本領(lǐng)、飽了眼福，還解了饞！”