武城縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局抓黨建聚合力，重點(diǎn)抓好網(wǎng)絡(luò)訂餐監(jiān)管、明廚亮灶工程進(jìn)校園等，促工作全面提升——
密織食品監(jiān)管網(wǎng) 護(hù)航“舌尖安全”
□本報(bào)記者徐冬曉本報(bào)通訊員孫敬峰屈艷霄姜興瑞
　　6月19日，武城縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織人員到濱湖社區(qū)、幸福國(guó)蘊(yùn)城小區(qū)開(kāi)展食品安全知識(shí)宣傳進(jìn)社區(qū)活動(dòng)，為群眾提供咨詢服務(wù)。
　　食品安全進(jìn)社區(qū)是武城縣食品安全宣傳周系列活動(dòng)之一。 6月18日，武城縣啟動(dòng)為期10天的食品安全宣傳周，該縣市場(chǎng)監(jiān)管局以“尚德守法，食品安全讓生活更美好”為主題，組織開(kāi)展“透明工廠”體驗(yàn)日、食品安全進(jìn)校園、食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)邀您來(lái)等一系列豐富多彩的活動(dòng)。
　　“食品安全關(guān)系到人民群眾的身體健康和生命安全，我們必須當(dāng)作頭等大事來(lái)抓。希望通過(guò)本次活動(dòng)，增強(qiáng)企業(yè)主體責(zé)任意識(shí)，引導(dǎo)社會(huì)各界參與食品安全普法宣傳和科普工作，營(yíng)造濃厚的食品安全社會(huì)共治氛圍。 ”武城縣市場(chǎng)監(jiān)管局黨組書記、局長(zhǎng)沙漢斌說(shuō)。
黨建引領(lǐng)，強(qiáng)筋壯骨增強(qiáng)干部隊(duì)伍凝聚力
“打鐵還需自身硬。機(jī)構(gòu)改革后，市場(chǎng)監(jiān)管責(zé)任重大、任務(wù)繁重，必須從嚴(yán)從實(shí)加強(qiáng)自身建設(shè)，努力打造一支忠誠(chéng)、干凈、擔(dān)當(dāng)?shù)氖袌?chǎng)監(jiān)管隊(duì)伍，為依法履職盡責(zé)提供堅(jiān)強(qiáng)保障。 ”今年年初，沙漢斌上任后在全縣市場(chǎng)監(jiān)管工作會(huì)上強(qiáng)調(diào)。
　　身負(fù)縣委、縣政府的重托和期望，沙漢斌面對(duì)新機(jī)構(gòu)、新職責(zé)、新定位，帶領(lǐng)新一屆班子成員解放思想，大膽探索，先后制定了《黨組議事規(guī)則》《黨員領(lǐng)導(dǎo)干部重大事項(xiàng)報(bào)告制度》等規(guī)章制度，并要求班子成員率先垂范，以身作則，起到了良好的示范作用。
　　為提高黨員干部黨性意識(shí)和水平、凝聚工作力量，該局以每月黨員固定活動(dòng)日為抓手，定期進(jìn)行黨紀(jì)條規(guī)知識(shí)競(jìng)賽；組織黨員干部到縣黨風(fēng)廉政教育中心參觀學(xué)習(xí)，提醒全體黨員時(shí)刻保持清醒頭腦；開(kāi)展“大宣傳、大培訓(xùn)、大練兵”，宣傳新機(jī)構(gòu)、新職能、新理念，促進(jìn)干部職工熟悉掌握工商行政管理、食品藥品監(jiān)管、質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督等相關(guān)法律法規(guī)和知識(shí)。
　　通過(guò)抓黨建、學(xué)業(yè)務(wù)，進(jìn)一步增強(qiáng)了全體干部的向心力、凝聚力和執(zhí)行力，形成了人人想干事、會(huì)干事、干成事的良好局面。
線上線下齊抓共管網(wǎng)絡(luò)訂餐有了安全保障
　　如今，網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)作為新業(yè)態(tài)，讓消費(fèi)者足不出戶即可享用美味。但“外賣熱”的背后,卻隱藏著一系列食品安全問(wèn)題。
　　今年以來(lái)，武城縣市場(chǎng)監(jiān)管局黨組高度重視網(wǎng)絡(luò)訂餐監(jiān)管工作，對(duì)網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)開(kāi)展排查摸底：縣域內(nèi)美團(tuán)外賣平臺(tái)的入網(wǎng)商鋪有183家，餓了么平臺(tái)86家，美團(tuán)團(tuán)購(gòu)平臺(tái)57家，存在信息公示不全、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所條件惡劣、經(jīng)營(yíng)行為不規(guī)范等一系列問(wèn)題。
　　4月中旬，武城縣市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員對(duì)美團(tuán)、餓了么兩大平臺(tái)入網(wǎng)商鋪進(jìn)行全面檢查，線上檢查網(wǎng)上公示許可證、菜單及原料，線下檢查店鋪環(huán)境衛(wèi)生狀況、設(shè)施設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)情況、送餐人員的管理等。對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，要求業(yè)戶限期整改到位，對(duì)到期整改仍不到位的，將依據(jù)《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》進(jìn)行處罰。
　　目前，該局各監(jiān)管隊(duì)所均已建立監(jiān)管臺(tái)賬，做到了底數(shù)清、情況明。
　　此外，該局先后開(kāi)展食安護(hù)佳節(jié)、農(nóng)村市場(chǎng)食品檢查、校園周邊食品安全檢查等專項(xiàng)治理行動(dòng)。分別與64家存在問(wèn)題的經(jīng)營(yíng)業(yè)戶、50家豬肉生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)業(yè)戶進(jìn)行了行政約談。與新開(kāi)的312戶食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位簽訂了《食品安全承諾書》，進(jìn)一步完善了食品安全生產(chǎn)主體責(zé)任長(zhǎng)效管理機(jī)制。
明廚亮灶，實(shí)時(shí)監(jiān)控讓學(xué)生吃得放心、家長(zhǎng)安心
“上班時(shí)間通過(guò)大屏幕就能對(duì)學(xué)校食堂進(jìn)行日常巡查，下班后也可以用手機(jī)進(jìn)行時(shí)時(shí)查看，實(shí)現(xiàn)了對(duì)全縣所有學(xué)校食堂的24小時(shí)監(jiān)管。 ”6月18日，武城縣市場(chǎng)監(jiān)管局智慧監(jiān)控中心工作人員向記者介紹。記者看到，工作人員通過(guò)操作電腦，可隨時(shí)查看學(xué)校食堂操作區(qū)實(shí)時(shí)情況，了解后廚粗加工、烹飪、倉(cāng)
　　儲(chǔ)、清洗、消毒等重要環(huán)節(jié)。
　　該局投資300余萬(wàn)元建成市場(chǎng)監(jiān)管智慧監(jiān)控中心，以此為平臺(tái)，在全縣中小學(xué)校食堂開(kāi)展明廚亮灶放心餐飲工程建設(shè)。在所有學(xué)校食堂的操作間、消毒間、面點(diǎn)間等關(guān)鍵區(qū)域安裝攝像頭400余個(gè)，現(xiàn)已覆蓋全縣38家學(xué)校食堂，實(shí)現(xiàn)了過(guò)程可記錄、問(wèn)題可追溯?！皩W(xué)校食堂明廚亮灶只是開(kāi)始，我們將以此為起點(diǎn)，繼續(xù)推進(jìn)‘智慧監(jiān)管’工程進(jìn)商場(chǎng)超市、進(jìn)餐飲單位，實(shí)現(xiàn)食品經(jīng)營(yíng)監(jiān)管全覆蓋。 ”沙漢斌如是說(shuō)。