德州新聞網(wǎng)訊（記者 趙治紅 通訊員 李路焰）為進一步規(guī)范校園食堂經(jīng)營行為，保障廣大師生飲食安全，市食品藥品監(jiān)督管理局對全市23所學校食品進行了檢查。
　　市食藥監(jiān)局首先開展風險自查。他們聯(lián)合市教育局制定下發(fā)了《關于開展2018年春季學校食堂食品安全專項檢查的通知》，對春季學校食堂食品安全專項檢查工作進行了詳細的安排部署，同時組織各學校食堂的食品安全負責人召開了2018年春季學期學校食品安全工作會議，指導各學校按照要求開展自查自糾，及時發(fā)現(xiàn)并消除食品安全隱患。
　　第二階段由學校食堂稽查中隊采取實地查看、聽取學校匯報等方式，就涉及到各中小學食堂食品安全的經(jīng)營主體證照、索證索票、進貨查驗、食物留樣、記錄臺賬、健康證明、餐具消毒、環(huán)境衛(wèi)生等方面進行了詳細的督查。除每年4次定期檢查，還會不定期開展“飛行檢查”。針對存在的問題，稽查中隊要求各涉及學校立即整改，消除安全隱患，保障學生食品安全。
　　截至目前，我市23所學校食堂已全部使用燃氣做飯，每個食堂都配備了食品快檢設備，廚房全部按要求做到了瓷磚到頂、加工間全部實現(xiàn)明廚亮灶智慧監(jiān)管。“現(xiàn)在不論是學校相關負責人，還是我們稽查中隊，想看哪個學校的廚房操作間，只要拿起手機就能看到實時監(jiān)控，大大提高了我們的工作效率。7月、 8月是改造的最佳時機，對發(fā)現(xiàn)有問題的食堂，我們會責令其利用暑假期間進行整改?！笔惺乘幈O(jiān)局黨組成員高傳政說。