——2021年12月“科學(xué)流言榜”發(fā)布，這些流言別信！
2021年剛剛過(guò)去，12月“科學(xué)流言榜”如約而至。這一年，和健康有關(guān)的流言仍舊見(jiàn)縫插針，給我們的生活帶來(lái)困擾?？谡窒練埩粑飼?huì)致癌？近視眼老了不會(huì)得老花眼？蝦和水果同食會(huì)產(chǎn)生砒霜？這些都是不可信的“偽科學(xué)”。
每月“科學(xué)流言榜”由北京市科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì)、北京市委網(wǎng)信辦、首都互聯(lián)網(wǎng)協(xié)會(huì)指導(dǎo)，北京科技記者編輯協(xié)會(huì)、北京地區(qū)網(wǎng)站聯(lián)合辟謠平臺(tái)共同發(fā)布。
1. 口罩消毒殘留物會(huì)致癌，用前要抖一抖
流言：
口罩消毒殘留物“環(huán)氧乙烷”是一類(lèi)致癌物質(zhì)，打開(kāi)包裝后要把口罩在空氣中甩一甩，讓環(huán)氧乙烷數(shù)值大幅下降，否則會(huì)致癌。
真相：
環(huán)氧乙烷是一種有機(jī)化合物，它確實(shí)是一種有毒的致癌物，可以用來(lái)制作殺菌劑，被廣泛地應(yīng)用于洗滌、制藥、印染等行業(yè)。
市面上能夠購(gòu)買(mǎi)到的醫(yī)用外科口罩、N95口罩大部分是通過(guò)環(huán)氧乙烷消毒蒸汽熏蒸消毒?？谡种谱鲝S家會(huì)在消毒過(guò)后，待環(huán)氧乙烷揮發(fā)過(guò)后，再進(jìn)行包裝。此外，還會(huì)對(duì)殘留的環(huán)氧乙烷進(jìn)行檢測(cè)，口罩必須符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，也就是小于10μg/g才能出廠。
一個(gè)口罩，從包裝好，到環(huán)氧乙烷殺菌，然后在廠里經(jīng)過(guò)解析時(shí)間，再出廠、倉(cāng)儲(chǔ)、運(yùn)輸、銷(xiāo)售，直到到消費(fèi)者手里，至少要經(jīng)歷一個(gè)月的時(shí)間，而環(huán)氧乙烷本身易揮發(fā)，出廠時(shí)已經(jīng)符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)了，再加上這么長(zhǎng)時(shí)間的揮發(fā)，存在殘留并且危害健康的可能性，真的是“微乎其微”。
視頻中的受檢口罩樣品的環(huán)氧乙烷殘留量均低于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，這是不會(huì)對(duì)佩戴者健康造成威脅的。購(gòu)買(mǎi)口罩一定要選購(gòu)正規(guī)企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品，殘留符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，不會(huì)對(duì)佩戴者健康造成威脅。
2.蝦和水果同食會(huì)產(chǎn)生砒霜
流言：
蝦和水果同時(shí)吃下后，蝦中所含的五氧化二砷會(huì)和很多水果中豐富的維生素C在體內(nèi)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，生成三氧化二砷，即“砒霜”，其毒性可能致命。
真相：
科學(xué)家通過(guò)大量實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，蝦蟹等海鮮中含有的砷并不多，每公斤蝦中含五氧化二砷的含量不超過(guò)0.5mg。而致人中毒的砒霜（三氧化二砷）劑量是50mg，根據(jù)轉(zhuǎn)換系數(shù)計(jì)算，假如蝦中含有的砷達(dá)到最高限量0.5mg/kg，并且有足夠的維生素C與之反應(yīng)，一個(gè)人至少需要吃40千克的蝦，才能達(dá)到中毒劑量。試想一下，40千克的蝦+足夠的水果，一個(gè)人的胃怎么能夠盛得下？事實(shí)上，無(wú)論是中醫(yī)理論，還是現(xiàn)代醫(yī)學(xué)理論中都沒(méi)有“食物相克”這一說(shuō)法。
3. 奧密克戎變異株能躲避新冠測(cè)試
流言：
奧密克戎毒株有一種“隱形變體”，能躲避新冠測(cè)試，感染的人檢測(cè)不出來(lái)。
真相：
世界衛(wèi)生組織在2021年11月底就已經(jīng)確認(rèn)，確診新冠的金標(biāo)準(zhǔn)——PCR檢測(cè)能檢測(cè)出奧密克戎變異株。
PCR檢測(cè)一般是測(cè)新冠的兩段和三段基因序列，奧密克戎在S蛋白上的一個(gè)突變——69-70號(hào)位氨基酸缺失，會(huì)導(dǎo)致PCR檢測(cè)時(shí)S基因測(cè)不出來(lái)，但另外兩段基因片段是陽(yáng)性，要注意，這個(gè)結(jié)果還是陽(yáng)性，感染奧密克戎的人還是可以被測(cè)出來(lái)的。并且，用這個(gè)方法可以倒推，通過(guò)S基因的缺失，快速檢測(cè)這些陽(yáng)性病例有多少是奧密克戎變異株。南非的奧密克戎病例主要也是通過(guò)S基因缺失來(lái)推斷的。
最近，英國(guó)的科學(xué)家又發(fā)現(xiàn)奧密克戎其實(shí)有兩個(gè)分支，一個(gè)分支里并沒(méi)有69-70號(hào)位氨基酸缺失，被戲稱(chēng)為“隱形”奧密克戎。但無(wú)論是哪個(gè)分支，都不會(huì)逃避PCR檢測(cè)，只是在能否通過(guò)PCR檢測(cè)確定病毒是不是奧密克戎這一點(diǎn)上有所區(qū)別。
4. 數(shù)據(jù)線(xiàn)破損后，用絕緣膠布纏起來(lái)不影響使用
流言：
數(shù)據(jù)線(xiàn)使用時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)出現(xiàn)破損，此時(shí)只要將破損處用絕緣膠布纏起來(lái)，就可以將就著繼續(xù)使用。
真相：
實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，老舊充電數(shù)據(jù)線(xiàn)更容易出現(xiàn)短路，導(dǎo)致明火發(fā)生。近年來(lái)，因手機(jī)充電不當(dāng)引發(fā)火災(zāi)的事故頻頻發(fā)生。
要避免使用老舊、劣質(zhì)的充電數(shù)據(jù)線(xiàn)。優(yōu)質(zhì)充電數(shù)據(jù)線(xiàn)可以在不同場(chǎng)景下正常使用，有的內(nèi)部還有屏蔽層、抗拉纖維等，會(huì)大大提升數(shù)據(jù)線(xiàn)的品質(zhì)；優(yōu)質(zhì)充電數(shù)據(jù)線(xiàn)耐久性?xún)?yōu)秀，具有良好的阻燃性能與耐腐蝕性能，不光在使用過(guò)程中更安全，使用周期也會(huì)更長(zhǎng)。
怎樣判斷數(shù)據(jù)線(xiàn)要不要換？一看外觀有沒(méi)有破損；二看充電時(shí)有無(wú)接觸不良；三看終端接口處有沒(méi)有過(guò)熱現(xiàn)象（過(guò)熱則說(shuō)明絕緣有問(wèn)題）。出現(xiàn)上述情況就需要更換充電數(shù)據(jù)線(xiàn)了。
此外，使用頻率和習(xí)慣會(huì)影響充電數(shù)據(jù)線(xiàn)的壽命，消費(fèi)者要通過(guò)外觀觀察、充電時(shí)的反應(yīng)速度以及充電成功率來(lái)判斷數(shù)據(jù)線(xiàn)是否已經(jīng)老化。一旦發(fā)現(xiàn)性能下降或者老化，要及時(shí)更換。購(gòu)買(mǎi)充電數(shù)據(jù)線(xiàn)時(shí)，也一定要選擇符合標(biāo)準(zhǔn)及專(zhuān)業(yè)認(rèn)證的優(yōu)質(zhì)充電數(shù)據(jù)線(xiàn)，最好使用“官方標(biāo)配”的充電數(shù)據(jù)線(xiàn)。
5.核能供暖的熱水帶有輻射
流言：
核能供暖的熱水都帶有輻射，如果暖氣管道發(fā)生泄漏，后果不堪設(shè)想。
真相：
核反應(yīng)產(chǎn)生的熱量，首先經(jīng)過(guò)層層介質(zhì)轉(zhuǎn)換以后才進(jìn)入居民家中，因此暖氣管道中不會(huì)帶有輻射。
像火電站一樣，核電站也可以做到“熱電聯(lián)產(chǎn)”，即又發(fā)電，又供熱。核電站產(chǎn)生的熱量，會(huì)通過(guò)廠內(nèi)換熱站、廠外供熱企業(yè)換熱站進(jìn)行“多級(jí)換熱”，最后經(jīng)市政供熱管網(wǎng)將熱量傳遞至最終用戶(hù)。整個(gè)過(guò)程中，只有“蒸汽加熱水”和“水加熱水”兩種模式，核電站與供暖用戶(hù)間有多道回路隔離，每個(gè)回路間只有熱量的傳遞，沒(méi)有水的交換，也就不會(huì)有任何放射性物質(zhì)進(jìn)入用戶(hù)暖氣管道。
6.冬奧期間天然降雪越多越好
流言：
冬奧會(huì)離不開(kāi)雪，所以比賽期間下的天然雪越多越好，人造雪只是備用方案。
真相：
對(duì)于高規(guī)格的冬奧賽事，人造雪不是備用方案，而是主要方案。在常年有雪、降雪量極為充沛的地區(qū)，冬季項(xiàng)目的賽道依然采用人工造雪。此時(shí)，自然降雪反而是種“負(fù)擔(dān)”。
人造雪的優(yōu)點(diǎn)是雪質(zhì)更具可控性，其形成的時(shí)間短、生長(zhǎng)快，雪花的形狀也基本一致。尤其是優(yōu)質(zhì)的“冰狀雪”，硬度大，不易被破壞，在運(yùn)動(dòng)員高速轉(zhuǎn)彎的情況下能保證雪道表面不變形，選手不論第幾個(gè)出場(chǎng)，雪道的狀態(tài)都是一樣相對(duì)完美。此外，根據(jù)不同賽事、不同場(chǎng)地的需求，人造雪是可以自由“定制”的，可以調(diào)整雪花的粒徑、含水量和硬度。
相比之下，自然降雪較為松軟，運(yùn)動(dòng)員的雪板非常容易陷入雪中，造成側(cè)翻、急停等事故。因此，賽事期間如果遇上了下雪天氣，松軟的天然雪就會(huì)導(dǎo)致“光滑如鏡”的賽道功虧一簣。
因此，如果真的遇到“天公不作美”時(shí)，工作人員會(huì)立即使用壓雪機(jī)重新壓實(shí)雪道，并對(duì)賽道進(jìn)行緊急整飾，還會(huì)使用冰雪硬度儀、冰雪粒徑儀等自動(dòng)測(cè)量?jī)x進(jìn)行快捷檢測(cè)，從而切實(shí)保障雪質(zhì)合格。
7.近視眼老了不會(huì)得老花眼
流言：
近視眼是遠(yuǎn)處看不清楚，老花眼是近處看不清楚，所以近視眼年老后不會(huì)得老花眼。
真相：
近視眼大多是遺傳因素或長(zhǎng)期不良用眼習(xí)慣導(dǎo)致角膜和晶狀體的屈光作用減弱，進(jìn)而使平行光線(xiàn)聚焦在視網(wǎng)膜前方，使人看遠(yuǎn)處物體看不清楚。老花眼則是由于年齡增長(zhǎng)，晶狀體逐漸硬化，彈性減弱，睫狀肌的收縮功能降低，進(jìn)而使視力調(diào)節(jié)功能受損，讓人在看近處物體時(shí)看不清楚。
老花眼并不是疾病，而是人眼調(diào)節(jié)能力的自然下降，是一種正常的功能退化。老花眼通常是緩慢發(fā)生的，從45歲左右開(kāi)始，一般到65歲～70歲時(shí)度數(shù)穩(wěn)定。這是身體老化的一種情況，不可抗拒。
因此，近視眼與老花眼從病理上看有本質(zhì)區(qū)別的，近視眼是由屈光不正引起的，而老花眼則是由晶狀體退化而失去彈性引起的。原本有近視的人，年老后又出現(xiàn)老花，會(huì)面臨“看遠(yuǎn)看近都不清楚”的問(wèn)題，這時(shí)就需要準(zhǔn)備兩副度數(shù)不同的眼鏡或者選擇佩戴漸進(jìn)多焦點(diǎn)眼鏡。