立秋后，隨著天氣轉(zhuǎn)涼，很多人已經(jīng)開(kāi)始貼秋膘了。現(xiàn)實(shí)生活中，不少人認(rèn)為貼秋膘就是多吃肉，比如，立秋時(shí)吃肉餡餃子、紅燜肉、白切肉等。秋季應(yīng)該怎樣正確貼秋膘呢？為此，記者采訪了德州市立醫(yī)院保健科主任黃福林。

“其實(shí)，對(duì)于食物極度豐富的現(xiàn)代人來(lái)說(shuō)，秋膘貼不貼、怎么貼是因人而異的?！秉S福林舉例稱，通常來(lái)說(shuō)，體重超過(guò)正常范圍的普通人群，并不需要額外貼秋膘；而體重指數(shù)小于正常值，則不論是不是立秋，都要考慮補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，別管是秋膘還是夏膘，適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)都是必要的。

“夏季食欲不振，進(jìn)食量下降較多，或者體重減輕較快的人群，可以趁著天氣微涼，食欲好轉(zhuǎn)時(shí)，適當(dāng)貼一貼秋膘。”黃福林提醒，如果短期體重變化明顯，或者食欲、進(jìn)食量變化明顯的話，不要忘了到醫(yī)院去檢查一下，排除疾病的可能，“如果是患有慢性病的人群，最好在營(yíng)養(yǎng)科醫(yī)師的指導(dǎo)下，合理貼秋膘?！?/p>

同時(shí)，貼秋膘不等于只增加肉類、脂肪的攝入，而是要結(jié)合自身營(yíng)養(yǎng)狀況，吃得健康。中醫(yī)認(rèn)為秋天比較“燥”，不宜多吃肥膩的肉類、油炸食品，以免上火和消化不良。

那么，秋天應(yīng)該如何正確貼秋膘呢？黃福林建議：第一，要循序漸進(jìn)。初秋若大量食補(bǔ)，會(huì)驟然加重胃腸負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致消化功能紊亂。因此，要給胃腸一個(gè)調(diào)整適應(yīng)期，可以先補(bǔ)充一些有營(yíng)養(yǎng)、易消化的食物，如魚、蛋、豆制品等。第二，要因人而異。本身消化能力較弱，進(jìn)補(bǔ)反而難受，對(duì)于體重偏低的一些人，可以適當(dāng)貼秋膘。第三，要注意潤(rùn)“燥”。天氣漸漸轉(zhuǎn)涼，變得干燥而多風(fēng)，人們往往會(huì)出現(xiàn)不同程度的口、鼻、皮膚等部位的干燥感，故應(yīng)多吃些生津養(yǎng)陰、滋潤(rùn)多汁的食品，少吃辛辣、煎炸食品。第四，進(jìn)補(bǔ)不可偏食。蔬菜瓜果雜糧的攝入亦不能少，比如葡萄、薏米、蓮子、蓮藕、南瓜、百合等。

□本報(bào)記者劉瀟本報(bào)通訊員張瀟然