蒸包店從業(yè)人員違規(guī)上崗被查處

??? 臨邑縣張先生來電反映:臨邑縣縣城公園南門附近一家寇老大包子店,據(jù)內(nèi)部人員反映,包子店使用病死豬肉加工蒸包,從業(yè)人員沒有健康證明。望相關(guān)部門調(diào)查核實,保證市民食用安全。
??? 承辦單位臨邑縣食品藥品監(jiān)督管理局辦理結(jié)果:4月20日,組織執(zhí)法人員赴臨邑縣迎曦大街與洛源路十字路口,經(jīng)現(xiàn)場檢查,未發(fā)現(xiàn)寇老大蒸包店鋪使用病死豬肉加工制作蒸包。但是該店存在以下違法事實:(一)未建立健全食品、食品原料、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品(蒸包肉餡生豬肉的票據(jù)、動物檢疫合格證明和工商營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件)查驗記錄和索證索票制度。(二)從業(yè)人員劉金英、劉金梅等4人未取得健康證明并未參加食品安全知識培訓(xùn),從事餐飲服務(wù)活動。(三)未能提供與供貨商簽訂的《質(zhì)量保證協(xié)議書》。上述行為違反了《中華人民共和國食品安全法》相關(guān)規(guī)定,臨邑縣食品藥品監(jiān)督管理局將依法對該店予以處罰。

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