德州新聞網(wǎng)訊（記者 劉臻 通訊員 邵先勇 張付濱）新學期伊始，德城區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局開展“小餐桌”規(guī)范經(jīng)營專項整治活動，確保廣大學生飲食安全。
    此次檢查自2月13日起，將持續(xù)半個月時間。執(zhí)法人員通過查閱檔案資料、現(xiàn)場檢查、抽查健康檔案等方式對“小餐桌”廚房操作流程、加工經(jīng)營場所、設施設備和工具管理、餐飲服務安全管理制度及食品留樣情況等進行仔細檢查。
    目前，德城區(qū)食藥監(jiān)局共出動執(zhí)法人員135人次、執(zhí)法車輛48輛次，檢查“小餐桌”49家，整改隱患6項。執(zhí)法人員表示將繼續(xù)加大檢查力度，督促和要求“小餐桌”經(jīng)營戶加強自律意識，規(guī)范經(jīng)營行為，確保食品安全。