連線專家：德州市中醫(yī)院內(nèi)一科主任，主任醫(yī)師，德州市名中醫(yī)藥專家 張弘興
記者 白天 通訊員 左天普 劉珊珊
夏天氣溫高、濕氣重，人們出汗多，體力消耗較大，所以常常食欲不振、渾身乏力、易上火。這時(shí)，吃對(duì)食物，能幫你舒服度夏；但若吃錯(cuò)了，反而更令你酷暑難耐，甚至引發(fā)腸胃不適。德州市中醫(yī)院內(nèi)一科主任，主任醫(yī)師，德州市名中醫(yī)藥專家張弘興為市民列出了一張“消夏食物紅黑榜”。
紅榜
西瓜：張弘興告訴記者，西瓜營(yíng)養(yǎng)豐富，含水量充足，是補(bǔ)充人體散失水分的佳選。但西瓜吃多了易傷脾胃，脾胃虛寒、消化功能差的人應(yīng)少吃，尤其慎吃冷藏后的西瓜。
苦瓜：苦瓜等苦味食物中含有氨基酸、苦味素、生物堿等，具有抗菌消炎、解熱祛暑、提神醒腦、消除疲勞等多種功效。需注意的是，苦味食品一次別吃太多，否則容易引起惡心、嘔吐等不適反應(yīng)。
西葫蘆：西葫蘆低脂肪、低能量，含有一定量的維生素和礦物質(zhì)，是夏季的完美蔬菜。
熱茶：指出，喝一杯熱茶是解暑的法寶。飲用熱茶能促使毛孔張開，促進(jìn)汗腺的分泌，還可以利尿，有助于降溫。英國科學(xué)家研究表明，熱茶的降溫能力大大超過冷飲制品，是消暑飲品中的佼佼者。
玉米：在夏天適量吃一些新鮮玉米，可以增進(jìn)食欲。需要提醒的是，吃玉米時(shí)應(yīng)注意嚼爛，以助消化，腹瀉者、胃寒脹滿者、胃腸功能不良者一次不可多吃。
薏米：薏米性味甘淡微寒，含有維生素B1和多種氨基酸。它具有利水消腫、健脾祛濕、清熱排膿等功效，是常用的利水滲濕食物。夏天用薏米和紅豆搭配煮粥，是很好的消暑食品。
毛豆：張弘興告訴記者，夏天正當(dāng)毛豆上市之時(shí)，適當(dāng)吃一些能預(yù)防因大量出汗和食欲不振造成的營(yíng)養(yǎng)不良、體能低落、容易中暑等情況。
黑榜
冰淇淋：冰淇淋是典型的高脂肪、高熱量食品，多數(shù)還含有大量飽和脂肪酸，甚至是反式脂肪，對(duì)健康不利。并且飯前吃冰淇淋，還容易影響食欲，導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)不良。
燒烤：英國曾有研究實(shí)地考察戶外燒烤的衛(wèi)生狀況后發(fā)現(xiàn)，燒烤架上每百平方厘米含細(xì)菌高達(dá)170萬個(gè)，這一數(shù)字甚至比馬桶坐墊上的高出124%。且高溫?zé)編淼奈：Σ⒉粌H限于細(xì)菌，還可能產(chǎn)生雜環(huán)胺，而雜環(huán)胺與乳腺癌、結(jié)腸癌、胃癌、前列腺癌等多種癌癥有關(guān)。
冰鎮(zhèn)飲料：天氣炎熱時(shí)，痛痛快快喝一杯冰鎮(zhèn)飲料，是很多人的樂事。但張弘興介紹，如此一冷一熱，腸胃很難快速適應(yīng)，可能會(huì)引起胃腸道痙攣性收縮，導(dǎo)致腹痛、腹瀉等癥狀。他提醒，可以少量喝一些冰鎮(zhèn)飲料，但要注意慢慢喝，讓腸胃有一個(gè)適應(yīng)過程。
麻辣燙：張弘興提醒，路邊攤麻辣燙的原料很難保證新鮮、衛(wèi)生，并且綠葉蔬菜反復(fù)煮，也會(huì)產(chǎn)生亞硝酸鹽。夏天濕氣重，最好避免吃辛辣、油膩食物，飲食宜清淡。
散裝啤酒：扎啤保質(zhì)期一般較短，且需要在3℃至8℃時(shí)保存，而市場(chǎng)上出售的散裝扎啤，實(shí)際上是普通的鮮啤酒，即未經(jīng)過巴氏殺菌的啤酒。如果大排檔的衛(wèi)生環(huán)境不達(dá)標(biāo)，就很容易出問題。
名醫(yī)鏈接：
張弘興，德州市中醫(yī)院內(nèi)一科主任，主任醫(yī)師，德州市名中醫(yī)藥專家。出生于中醫(yī)世家。進(jìn)修于北京阜外醫(yī)院，擅長(zhǎng)中西醫(yī)結(jié)合診治冠心病、高血壓病、心律失常、心肌病、心衰等心血管疾病及急危重癥的救治。